Goji Beeren oder Chinesische Wolfsbeeren sind die Früchte des Gemeinen Bocksdorns. Der Strauch ist nicht im heute gebräuchlichen Sinne gemein. Im Gegenteil: Seine Beeren sind mit ihrer Fülle an Nähr- und Vitalstoffen sogar sehr nett. Gemein bedeutet also gewöhnlich. Gewöhnlich sind die Beeren vor allem in China: Unsere Goji Beeren werden in Níngxià, China, unter natürlichen Bedingungen angebaut. Níngxià ist eine typische Region, in der Wolfsbeeren wachsen. Das Gebiet eignet sich daher besonders gut für den natürlichen Anbau der Beeren. Ungewöhnlich ist dagegen der hohe Gehalt an Antioxidantien, Eisen, Vitaminen sowie an essentiellen Aminosäuren: Die roten Beeren sind voll von gesunden Inhaltsstoffen, deren Wirkungsweise wir im Folgenden näher erläutern wollen.

Der Gemeine Bocksdorn -

gehört zu den Nachtschattengewächsen ­– genau wie die Pflanzen der Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Paprika. Unsere Gojis teilen viele gesunde Nährstoffe mit diesen Gemüsesorten. Darüber hinaus versprechen die Weiten des Internets häufig positive Auswirkungen in diesen Bereichen:

• Allgemeines Wohlbefinden
• Hautbild und Antiaging
• Krebsvorbeugung
• Abwehrkräfte
• Nervensystem
• Herz-Kreislauf-System
• Muskelleistung und Ausdauer

Es klingt, als seien Wolfsbeeren nicht nur Beeren, sondern natürliche Medikamente. Tatsächlich sind sie Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin: Die roten Beeren werden bei hohem Blutdruck sowie Blutzucker und bei Augenproblemen eingenommen. Weiterhin nehmen Chinesen die Gojis, um ihr Immunsystem zu unterstützen, sowie um Krebserkrankungen vorzubeugen. Doch was steckt genau dahinter? Welche Eigenschaften machen die Gojis so einzigartig? Wir haben die wichtigsten Inhaltsstoffe zusammengetragen und relevante Studien über Goji Beeren einmal unter die Lupe genommen.

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoff	Gehalt pro 100 g
Proteine	3,1 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fasern	1,6 g
Calcium	22,5 mg
Phosphor	56 mg
Eisen	1,3 mg

Inhaltsstoff	Gehalt (mg/100g)
Vitamin B1	0,08
Vitamin B2	0,14
Vitamin C	42,6
Vorläufer-Verbindung von Vitamin C	500

Inhaltsstoff	Gehalt (μg/g)
19 verschiedene Polysaccharide	000
Zeaxanthin (Carotinoid und Antioxidans)	140
Quercetin (Flavonoid)	281,3-382
Kämpferol (Flavonoid)	97,7
Chlorogensäure (Antioxidans)	237
Betain	000

Außerdem enthalten getrocknete Gojis 8-10 % Aminosäuren.
Quelle: Bundeinstitut für Risikobewertung

Mineralien und Vitamine

Die Tabelle zeigt, dass die Beeren Calcium, Phosphor und Eisen enthalten. Zusätzlich zählen bedeutende Mengen an B-Vitaminen sowie Vitamin C zu den Inhaltsstoffen.
Eisen ist bei fast allen Lebewesen ein essentielles Spurenelement. Es ist maßgeblich an der Blutbildung beteiligt. Erwachsene Frauen haben einen Eisenbedarf von 15 mg pro Tag, während Männer ca. 10 mg benötigen. Eine Handvoll Gojis kann also bereits einen Teil dieses Bedarfs decken. Besonders wichtig bei der Eisenaufnahme ist Vitamin C: Wird Vitamin C gleichzeitig mit Eisen aufgenommen, nimmt der Körper das Eisen um ein Vielfaches besser auf. Gut, dass unsere Beeren mit dem natürlichen Eisenbooster angereichert sind: 100 g getrocknete Beeren enthalten ungefähr so viel Vitamin C wie eine frische Apfelsine.
Calcium ist ein wichtiger Bestandteil unseres Skeletts und unserer Zähne. Phosphor ist Bestandteil unserer DNS-Moleküle und essentiell für den Energiestoffwechsel. Vitamin B1 spielt eine wichtige Rolle bei der einwandfreien Funktion des Nervensystems. Vitamin B2 ist für einen gut funktionierenden Stoffwechsel unentbehrlich. Es wird auch Wachstumsvitamin genannt, da es wichtig für verschiedene Wachstumsprozesse im Körper ist.
Diese Inhaltsstoffe allein machen die Gojis bereits zu einem äußerst gesunden Beerensnack für zwischendurch. Die wahren Stars der Wolfsbeeren sind aber die enthaltenen Aminosäuren, Polysaccharide, Antioxidantien wie das Carotinoid Zeaxanthin und Chlorogensäure, Flavonoide sowie Betain.

Polysaccharide: Immunsystem, Krebsvorbeugung, Verdauung und Muskelleistung

Polysaccharide sind Mehrfachzucker. Die in den Wolfsbeeren enthaltenen Polysaccharide tragen zum Zellschutz bei: Der Schutz von Zellen ist bei der Vorbeugung von Krebs wesentlich. Gan et al. (2003) kamen zu dem Schluss, dass Goji Beeren den Körper dabei unterstützen können, seine eigene Abwehr gegen Krebszellen zu verbessern. Das gleiche Forscherteam hatte 2001 bereits herausgefunden, dass die in Goji Beeren enthaltenen Polysaccharide das Wachstum menschlicher Leukämiezellen hemmen können. Polysaccharide aktivieren die T-Lymphozyten, die auf den Kampf gegen Viren und Krebszellen spezialisiert sind. Die roten Beeren unterstützen also die Arbeit des Immunsystems. Ähnliche Studien mit gleichen Ergebnissen führten Chao et al. (2006) sowie Zhang et al. (2005) speziell mit Leberkrebszellen durch.
Einige Mehrfachzucker der Gojis dienen auch als bevorzugte Energiequelle für nützliche Darmbakterien. Gesunde Bakterien bedeuten eine gesunde Darmflora: Die Verdauung funktioniert und der Darm kann die Nährstoffe aus dem Essen optimal aufnehmen. So sind Goji Beeren nicht nur Energiequelle für uns selbst, sondern auch für die nützlichen Bewohner unseres Darms.

Andere Polysaccharide helfen dem Körper bei der Entgiftung, indem sie Stoffwechselrückstände ausleiten. Ein solcher Rückstand kann z. B. Milchsäure sein, die nach sportlicher Betätigung in den Muskeln entstehen kann. Zusätzlich helfen die Mehrfachzucker der Muskulatur, Glykogen einzulagern. So können Muskelkraft und Ausdauer erhöht werden. Niu et al. haben 2008 eine Studie dazu durchgeführt.

Antioxidantien: Anti-Aging, Zellschutz, Entzündungshemmer, natürliche Sonnenbrille und Zerstörung von Krebszellen

Um dem Alterungsprozess entgegenzuwirken, steht Zellschutz an erster Stelle. Antioxidantien sind wahre Beschützer unserer Hautzellen: Sie fangen freie Radikale ab und verhindern so, dass Zellen beschädigt oder gar zerstört werden. Haytowitz & Bhagwat haben eine Datenbank zusammengestellt, in der sie die Radikalfängerkapazitäten (Oxygen Radical Absorbance Capacity, ORAC) verschiedenster Lebensmittel aufführen. 100 g rohe Goji Beeren haben einen Wert von 3290 μmol TE (S. 19). Dieser Wert erhöht sich erheblich bei getrockneten Beeren, da die Konzentration an Antioxidantien steigt. Zum Vergleich die Werte einiger anderer Lebensmittel (in μmol TE/100g):

Goji Beeren (roh)	3290
Avocado (roh)	1922
Bananen (roh)	795
Möhren (roh)	697
Tomate (roh)	546

Zhao et al. fanden im Jahr 2005 heraus, dass die Inhaltsstoffe der Goji Beeren wichtige hautschützende Eigenschaften besitzen.

Chlorogensäure

Die Beeren enthalten unter anderem das Antioxidans Chlorogensäure. Es ist dafür bekannt, die DNS vor Schäden zu schützen. Dieser Schutz erwies sich in einer im Jahr 2013 durchgeführten Studie als so stark, dass er Zellen sogar vor radioaktiver Strahlung beschützen konnte. Weiterhin wird der Chlorogensäure nachgesagt, einen antidiabetischen Effekt zu haben, da sie den Prozess der Zuckeraufnahme verlangsamt. Andere Studien zeigten, dass das Antioxidans Leberentzündungen hemmen sowie Krebszellen zur Selbstzerstörung programmieren kann.

Das Carotinoid Zeaxanthin

Zeaxanthin ist ein natürliches Farbpigment. Es erscheint in hoher Konzentration als orange-rot, was die rote Farbe der Gojis erklärt. Zeaxanthin ist ebenfalls ein Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen beschützt. Möhren enthalten auch Carotinoide. Dass Möhren gut für die Augen sind, ist allgemein bekannt. Dies trifft auch auf Goji Beeren zu: Das reichlich enthaltende Zeaxanthin schützt die Augen vor UV-Strahlung. Wie eine natürliche Sonnenbrille filtert es das blaue Licht heraus, das im Laufe der Zeit die Sehzellen beschädigen kann. Zeaxanthin kommt natürlich in der Netzhaut vor. Es kann Licht absorbieren und auf diese Weise möglicherweise vor grauem Star schützen. Aus diesem Grund sind die Gojis in der traditionellen chinesischen Medizin verbreitet. Cheng et al. haben den vorbeugenden Effekt in einer 2005 durchgeführten Studie bestätigt. Weitere Informationen über das Antioxidans gibt es hier.

Die Flavonoide Quercetin und Kämpferol

Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe. Quercetin hat, ähnlich wie Antioxidantien, eine antikarzinogene Wirkung: Das Flavonoid ist also ebenfalls antioxidativ. Es fängt freie Radikale und wirkt ähnlich wie die Vitamine C, A und E. Kämpferol wirkt, ähnlich wie Chlorogensäure, zerstörend auf Krebszellen. Weiterhin ist es entzündungshemmend sowie beschützend für das Herz und Nervensystem.

Betain

Betain ist (genau wie die Vitamine Folsäure, Vitamin B12 und B6) dazu in der Lage, den Schadstoff Homocystein abzubauen. Homocystein begünstigt die Entstehung gewisser Herz-Kreislauf-Krankheiten und steht im Verdacht, Demenz und Depressionen auslösen zu können. Beim Abbau von Homocystein produziert Betain außerdem das nützliche S-Adenosylmethionin. Dieses schützt gegen Depressionen und Arthritis. Betain hat weiterhin eine positive Wirkung auf Nieren und Leber. Es trägt zur Leistungssteigerung bei Sportlern bei. Eine 2013 durchgeführte Studie bestätigte außerdem, dass Betain die Symptome von Alzheimer mildern kann.

Allgemeines Wohlbefinden

Amagase & Nance führten im Jahr 2008 eine Studie zu den allgemeinen Auswirkungen von oral eingenommenem Gojibeerensaft durch, die ähnliche Ergebnisse hervorbrachte. Die US-amerikanischen Forscher waren damals die ersten außerhalb Chinas, die sich diesem Thema widmeten. Die Probanden erhielten 14 Tage lang jeweils 120 ml Gojibeerensaft bzw. ein Placebo. Vor und nach der Einnahme des Saftes bzw. des Placebos untersuchten die Forscher die Probanden durch schriftliche Fragen zum allgemeinen Wohlbefinden und zu unterschiedlichen körperlichen Beschwerden sowie durch die Ermittlung von Gewicht, BMI, Blutdruck, Puls und Sehschärfe der Probanden. Die Analyse sollte Tag 1 und Tag 15 vergleichen.

Die Ergebnisse waren folgende: Die Gojibeerensaftgruppe hatte im Vergleich zur Placebogruppe deutlich mehr Energie, eine verbesserte Schlafqualität, eine erhöhte Konzentrationsfähigkeit, mentale Klarheit, mehr Ruhe, eine verbesserte Ausdauer sowie ein erhöhtes Glücksgefühl. Müdigkeit und Stress sowie Verdauungsprobleme waren reduziert.

Unsere Produkte

Die Chinesen wissen seit vielen Jahrtausenden um die Heilkraft der roten Beeren. Sie enthalten eine Vielzahl an Inhaltsstoffen, deren positive Wirkung auf den Körper in vielen Studien bestätigt wurde. Wir führen verschiedene qualitativ hochwertige Gojibeerenprodukte, darunter Bio Goji Beeren Mini in verschiedenen Mengen (250-1000 g), Bio Goji Beeren Extrakt in Kapselform, gefriergetrocknetes Bio Goji Beeren Pulver, Bio Goji Beeren in der Probierpackung (150 g), Bio Goji Beeren im Paperbag (250-1000 g) sowie Bio Goji Beeren in größeren Mengen (4, 6, 8 oder 10 mal 1 kg). Bei weiteren Fragen rund um die rote Beere stehen wir natürlich gerne zur Verfügung.